De naam Custard Waarom de naam Custard? Een vraag die vaak gesteld wordt. Vroeger is eigenaar Hielke Jan Ellens kok geweest, hij was en is nog steeds gek op custard en alles wat je ermee kon maken. Als je de naam ontleedt zit het woord ‘custom’ erin, maar ook fonetisch het woord ‘art’. Custard is een bindmiddel en dat is reclame ook.